Soy coach, mentora, creadora de recetas, y fundadora de Mrs. P’s clean food. He dedicado los últimos 12 años de mi vida a estudiar e investigar sobre nutrición y relación con la comida.

La curiosidad me llevó a coquetear con el mundo de la comida natural, porque me resistía a aceptar que estar a dieta era la única forma existente para verme y sentirme bien, me negaba a escuchar a los diferentes entrenadores del gimnasio decirme que si no hacía esa “dieta fit” nunca lo lograría…mi corazón me decía “ahí faltan datos”, y con esa mezcla que me caracteriza entre exploradora, entusiasta insalvable e irreverente, me dispuse a aprender, porque no podía conformarme a vivir así, esa vida gris y atormentada.

Aunque no todo es color de rosas, ni tiene porque serlo, en ese caminar ya casada, falleció mi madre, y comencé a tener episodios de bulimia, porque seguía pensando que comer lo que me gustaba era malo, comía de lo que se suponía que era bueno para mí, y terminaba dándome atracones y sentía ese vacío que no lograba llenar con nada, hasta que fui logrando entender, aceptar y cambiar mi cuerpo, comencé a comer mi comidita criolla, a comer como dominicana, a hacer sustituciones, a alimentarme con lo que mi cuerpo me pedía y lo más bonito es que aprendí a confiar nuevamente en mí.